Plats

Les Plats

• Tartare de Boeuf coupé au couteau, Pommes de terre saûtées, Salade

• Onglet de Boeuf à l’Echalote, Pommes de terre saûtées ou Légumes du jour

• Filet de Boeuf, Champignons de saison et Garniture du jour

• Rognons de Veau, Sauce Morille

• Dos de Cabillaud, concassé de Tomates au Basilic

• Poêlée de Saint Jacques, Purée de Rattes maison

• Suprême de Volaille aux Ecrevisses, Flan de Ratatouille ou légumes du jour

• Souris d’Agneau confite, Risotto aux Champignons

LES  INCONTOURNABLES  DE LEON

• Tête de Veau, sauce Gribiche

• Andouillette Bobosse

• Boeuf Bourguignon

Yannick DUMONT